Врач-диетолог Андреев назвал продукты для замены мяса во время Великого поста

Врач-диетолог Александр Андреев рассказал, какие продукты могут стать заменой мясу во время Великого поста и при этом не лишат организм нужных микроэлементов и витаминов. Об этом пишут «Известия».

По православной традиции, в Великий пост нельзя есть мясо, животный жир, яйца и молочные продукты. Специалист рекомендует восполнять недостаток питательных веществ фруктами и овощами.

Андреев сообщил, что брокколи, шпинат, бобы и орехи могут стать источником железа, источником кальция во время поста станут шпинат, цельнозерновой хлеб и зелёный салат, а цинка — овсяные хлопья, чеснок, орехи, грибы, спаржа, морковь, цветная капуста, чёрная смородина и картофель. По словам диетолога, в цитрусовых, сладком перце, капусте, помидорах и брокколи есть витамин С. Картофель и злаки содержат витамин B.

Врач советует разнообразить постное меню хлебными злаками, бобовыми и овощными супами. Александр Андреев призвал включить в рацион морскую капусту, фрукты и орехи.

Ранее диетологи рассказали о рецептах омлетов, способствующих похудению. Подробнее читайте в материалах Социальных новостей.