Россиян предупредили об уменьшении производства апельсинового сока

Союз производителей соков заявили о сложностях поставок сырья для производства соков. Об этом сообщает издание «Известия» с отсылкой на главу ассоциации «Союзнапитки» Максим Новиков.

«Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%, уточнил Максим Новиков. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля, считает эксперт. Взамен изготовители намерены увеличить производство виноградного сока»,-сообщил он.

Однако,взамен изготовители намерены увеличить объемы  производства виноградного сока, Сейчас рынок рассматривает альтернативные направления для импорта сырья и ингредиентов из Китая, Азии, Вьетнама, Турции и Латинской Америки.

Ранее Социальные новости сообщали, что в Алтайском крае ученые разработали импортозамещающие ферменты для сыроделия