Диетолог Гинзбург: Красное мясо может быть опасно для людей старше 40 лет

Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с «Вечерней Москвой» посоветовал людям старше 40 лет ограничить употребление красного мяса до 2-3 раз в неделю. По словам специалиста, частое употребление этого продукта может негативно повлиять на здоровье, так как в процессе метаболизма могут образовываться токсические вещества, вредящие кишечной микрофлоре.

Читайте также 

Врач Ионова: Людям с дефицитом железа не стоит отказываться от мяса

Гинзбург пояснил, что определенные аминокислоты в мясе могут превращаться в токсичные производные, создавая на организм токсическую нагрузку. Он подчеркнул, что людям за 40 лучше выбирать птицу и рыбу, которые не способствуют обострению возрастных заболеваний. Особенно полезна жирная морская рыба, такая как сельдь, сардина и скумбрия.

Диетолог добавил, что красное мясо противопоказано при заболеваниях почек, включая хроническую почечную недостаточность и подагру. В таких случаях лучше отказаться от говядины, баранины, конины и свинины.