Гастроэнтеролог Фарбер: летом термически необработанные продукты не стоит есть

Летом рекомендуется исключить из рациона продукты, которые не проходят термическую обработку. Такое мнение высказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер. Среди запретных в летний период продуктов он назвал роллы.

Помимо продуктов, не прошедших термообработку, опасно летом есть рыбную и скоропортящуюся пищу. Дело в том, что в жару хуже могут соблюдаться условия хранения.

Эксперт пояснил, что при первых признаках отравления следует обращаться к врачу.  К стандартным симптомам отравления Фабер отнес рвоту, тошноту, понос и высокую температуру. Самолечением заниматься не стоит, а нужно обратиться к терапевту, гастроэнтерологу или инфекционисту.

Ранее «Социальные новости» информировали, что роллы провоцируют стремительный набор веса.