В России одна из фастфуд-сетей потребовала от Роскачества запретить вертел для шаурмы. В качестве аргументов — гигантский шампур выступает рассадником бактерий. Об этом пишет РИАМО со ссылкой на Mash.
Взамен предлагается готовить шаурму на грилях, жарящих поверхностях и в печах — при таком виде готовке снижается риск заражения пищи. А на вертелах по причине особенности технологии работы аппарата мясо может портиться, и это становится причиной отравлений.
Директор крупной сети фастфуда Анастасия Филиппова пояснила, что у компании готово обращение, в котором предлагается внести в ГОСТ пояснения, как на самом деле надо готовить шаурму. По словам Филипповой, повара часто нанизывают мясо на шампур непосредственно в транспортировочной пищевой пленке и ждут, пока она расплавится.
Ранее «Социальные новости» информировали, что шаурма — любимый стритфуд у 52,6% россиян.
Во время регнедели в Самаре прошла инспекция реставрационных работ исторических зданий, которые восстанавливаются в рамках…
Правительство Москвы продлило на 2024 год программу льготного кредитования для приоритетных отраслей. Сбер предоставил бизнесу…
Подошел к концу самый масштабный патриотический проект года – Всероссийская военно-патриотическая игра «Зарница 2.0». Церемония…
Минтранс представил накануне проект закона, в рамках которого средства индивидуальной мобильности (СИМ), к ним относятся…
Жительница Великобритании дважды «родила» одного ребенка по рекомендации своих врачей из-за редкого заболевания, которое начало…
Осенью можно ожидать значительного притока иностранных туристов в Россию, причем большинство из приехавших будут из…