NBC News: в Китае в гробу с мумией найден сыр возрастом 3600 лет

Археологи в Китае изучили гроб с мумией и нашли там самый старый сыр в мире. Об этом сообщает портал NBC News. Как оказалось, гроб с останками девушки возрастом 3600 лет археологи раскопали около 20 лет назад в городе Сяохэ.

Ученые обратили тогда внимание на то, что вокруг шеи мумии в качестве украшения было разложено странное вещество. Новое исследование, опубликованное в журнале Cell, показало, что молодую китаянку закопали вместе с сыром.

Палеогенетик Фу Цяомэй отметила в свою очередь, что за эти годы мягкий сыр, ожидаемо, превратился в сухую и плотную пыль. Но удалось установить, что этот сыр был сделан когда-то из коровьего и козьего молока с помощью кефирных зерен, что говорит о том, что жители Сяохэ, генетически не способные воспринимать лактозу, употребляли  в те времена молочные продукты. Но из всех молочных продуктов, отмечают ученые, в сыре меньше всего лактозы из-за особенностей процесса его изготовления.

Ранее «Социальные новости» информировали, что США просят Иран не атаковать американские военные базы.