Первый всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2, инициированный командой ресторана северной кухни Björn при поддержке Сбера, проходил со 2 по 22 сентября и объединил 22 ресторана и бара Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Сочи, Красноярска, Архангельска и Республики Алтай, разделяющие ценности zero waste и идеи ответственного потребления. Во время Фестиваля заведения-участники подготовили специальное меню из блюд и напитков в концепции zero waste* и организовали различные экоинициативы для гостей заведений. В рамках Фестиваля состоялись специальные мероприятия: гастрономические ужины, экобранчи и паблик-ток с участием журналистов, рестораторов и представителей компаний по переработке вторсырья.
Завершился Фестиваль устойчивой гастрономии в экоцентре «Красная сосна» Департамента природопользования и охраны окружающей среды. Неподалеку от национального парка «Лосиный остров» при активной поддержке Департамента и содействии Префектуры Северо-Восточного административного округа партнеры, журналисты и гости столичных заведений-участников фестиваля высадили более 100 растений: ели, кустарники и ароматные травы. Для детей организовали экологический мастер-класс и экскурсию по экоцентру «Красная сосна» с посещением местного живого уголка.
Вячеслав Цыбульников, вице-президент Сбербанка – председатель Московского банка:
«Отрасль гостеприимства ― одна из ключевых для экономики Москвы и других регионов страны, поэтому Сбер с готовностью поддержалорганизаторов, участников и гостей фестиваля в их стремлении к ответственному потреблению и ведению бизнеса с заботой об экологии и будущих поколениях. В рамках фестиваля мы поделились с его участниками накопленными знаниями в сфере ESG и природоохранными практиками из повседневной деятельности банка, реализовали на площадках мероприятия разнообразные зелёные инициативы».
Представитель ИТ-компании ABBYY пояснил случившиеся накануне массовые увольнения сотрудников, релоцированных из РФ и Белоруссии в…
Центральный банк России обнаружил накануне, что некоторые банки страны манипулируют схемой расчетам полной стоимости кредита…
Сергей Лебедев, глава николаевского подполья, заявил накануне, что заводы в Германии, Польше, Чехии и Румынии…
Несколько десятков российских туристов на данный момент находятся в Иране. Отмечается, что все они сейчас…
Более 100 человек намерены подать иски против известного американского рэп-исполнителя Шона Комбса, более известного под…
Погрузка на сети "Российских железных дорог" (РЖД) в сентябре этого года демонстрирует снижение показателей на…