Роскачество: в консервах важно обращать внимание на маркировку и банку

Для снижения рисков заражения ботулизмом важно при покупке консервов обращать внимание на банку и маркировку. Банка не должна быть вздутой. При выборе готовой еды необходимо следить за сохранностью упаковки. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на Роскачество.

Более ста человек в середине июня в Москве обратились за помощью, ощущая себя неважно и подозревая отравление, которое похоже на ботулизм по симптомам. Такая же история случилась в Казани и Нижегородской области.

Ботулизм является опасным заболеванием, развивающимся из-за отравления ботулотоксином. Виновницей выступает бактерия клостридия, выделяющая опасный для жизни человека токсин. В Роскачестве отметили, что эти бактерии обычно хорошо растут на продуктах с высоким содержанием крахмала или белка (мясные, бобовые).

Ранее «Социальные новости» информировали, что роллы провоцируют стремительный набор веса.