«Союзмолоко»: В РФ за первое полугодие переработка молока выросла на 3%

В первом полугодии 2024 года производство молока в России увеличилось на 3 процента по сравнению с прошлым годом, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на исследование «Союзмолоко». За семь месяцев было переработано 13,2 миллиона тонн молока. Вырос выпуск молочной продукции: сливок на 23% (145 тысяч тонн), творога и творожных продуктов на 9 процентов (334,5 тысячи тонн), мороженого на 14% (260,3 тысячи тонн), йогурта на 13% (330,6 тысячи тонн).

Генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов отметил, что увеличение производства связано с прошлогодним снижением цен на сырье, что помогло сдержать рост цен на продукцию ниже уровня продовольственной инфляции. Дмитрий Матвеев из ГК «Кабош» прогнозирует рост спроса на молочную продукцию к концу года. Председатель АКОРТ Игорь Караваев добавляет, что не менее трети продаж в крупных ритейлерах приходится на местных производителей.

Совокупная выручка 30 крупнейших производителей молочной продукции в 2023 году выросла на 10,1%, достигнув 857 миллиардов рублей. Лидеры по выручке: «Вимм-Билль-Данн» (136,7 млрд рублей), Health & Nutrition (116,6 млрд рублей), «Комос групп» (45,8 млрд рублей).

Ранее врач Дарья Утюмова заявила, что молоко сокращает количество антиоксидантов в кофе. Подробнее читайте в материале Социальных новостей.