Врач Алексеев: яйца следует тщательно обрабатывать

В некоторых странах отмечают 3 июня День яйца, и наверное не случайно — общемировой тренд на потребление яиц только растет. Например, россиянин в среднем ежегодно съедает 308 штук или 17 килограммов, что выше стандартной нормы. Об этом рассказал «Газете.Ru» к.м.н., директор Медицинского института РОСБИОТЕХа Александр Алексеев.

Читайте также

СК проверит жалобы на выступление Бузовой в День защиты детей

Эксперт отметил, что яйца являются полезным продуктом — в них белок, фосфор, кальций, селен, витамины А, К, Е, В1, и т.д. За счет регулярного потребления их растет мышечная масса, укрепляются кости, поддерживаются функции мозга. Рекомендуется есть не более одного яйца в день, а с повышенным уровнем холестерина — желтки разрешаются 2-3 раза в неделю.

Кроме того, яйца необходимо подвергать тщательной обработке, поскольку скорлупа может быть загрязнена бактериями рода Salmonella и вирусом Influenza virus A, провоцирующим птичий грипп.

Ранее «Социальные новости» информировали, что Мишустин выделил свыше 4,8 млрд рублей пострадавшим от паводка в Оренбуржье.